1/1

【デカフェ】エチオピア　グジ　ナチュラル

¥1,250 税込

なら手数料無料で月々¥410から

別途送料がかかります。送料を確認する

デカフェ　エチオピア　グジシャキッソ村 TADE GG農園ナチュラル

シティロースト（中煎り）
内容量：100g（生豆120gを焙煎し、焙煎後は100g前後と多少誤差あります。）

エチオピアらしい華やかさのあり、飴のような甘さも感じられます。レモンのような風味の後ろに少しジンジャーのようなニュアンスもあり、明るい酸味が美味しいデカフェコーヒーです。

【JAS認証】栽培期間中、コーヒーには農薬・化学肥料不使用の有機栽培コーヒー豆です。

カフェイン除去率 98.0%
精製ナチュラル
標高 1,800〜2,200m
品種在来種
入港月 2025年3月、4月
乾燥アフリカンベット
規格 G3
栽培・農薬の使用栽培期間中、コーヒーには農薬、化学肥料不使用

この豆はエチオピアから日本、そしてメキシコにあるDescamex社の工場に運ばれ、デカフェ加工されます。この際、工場のあるコルドバの麓にある、オリサバ山を源流としたキレイな水を使用し加工するので、この方法は「マウンテンウォータープロセス」と呼ばれています。この方法では、カフェインのみを選択的に抽出することが可能なため、本来のコーヒーの味わいが損なわれることなく残ります。水を使用してデカフェ加工した後、Descamexでは3種類の異なるドライヤｰに豆を順番に入れ、ゆっくり均一に乾燥させていきます。この丁寧な後処理により、急激な乾燥で味わいを損なうことを防いでいます。